Amgalan Chin

Amgalan Chin creció entre Ulán-Udé y el extremo norte de Mongolia, donde el té oscuro prensado era menos una bebida que una unidad de contabilidad doméstica — ladrillos intercambiados, rotos, cocidos a fuego lento con leche y sal durante largos inviernos. Se adentró en el trabajo especializado en 2014, primero como aprendiz en un taller de Wò Duī (渥堆) en las afueras de Menghai y más tarde estudiando la materia prima con productores en Bulang y Yiwu. Se incorporó al equipo de expertos de Teamotea en 2019 y ahora dirige la mesa interregional entre San Petersburgo y Yunnan.

En tea.fitness su enfoque es limitado y práctico. Trabaja con atletas que quieren entender qué hace el Shēng Pǔ'ěr (生普洱) en un bloque aeróbico largo, y qué hace el Shú Pǔ'ěr (熟普洱) añejo en la ventana de recuperación. Los dos hilos que mantiene abiertos aquí — "Pre-entrenamiento — ¿shu pu'er o café?" y "Té añejo en ventana de recuperación — lo que la gente nota" — no son piezas de defensa. Son conversaciones largas y pausadas con datos registrados: deriva de la frecuencia cardíaca, esfuerzo percibido, latencia del sueño, la diferencia entre 4 g de Bulang 2008 y 200 mg de cafeína anhidra antes de un bloque de 90 minutos.

Organiza un evento residencial cada año para esta comunidad: el fin de semana de escalada y té en Frankenjura, un programa de cuatro días de búlder, protocolos de infusión en frío durante la sesión y sesiones vespertinas con torta añeja. Al aire libre escala alrededor de V6/V7, lo que significa que la mayoría de los participantes lo superan en la roca y lo escuchan más en el té — un equilibrio que prefiere.

Amgalan enseña los módulos de té oscuro en tea.school y contribuye con los capítulos sobre envejecimiento a la biblioteca de referencia de puerh.app. El material referenciado en sus cohortes se obtiene a través de shop.puerh.app, y los kits para los fines de semana de escalada son ensamblados por el equipo de logística de Teamotea en San Petersburgo. También colabora con el equipo de investigación de tea.doctor en el pequeño estudio sobre lactato y polifenoles que informa la línea de post-entrenamiento.

Sus recomendaciones son deliberadamente pasadas de moda. Le dirá a un atleta de resistencia que 5 g de un Shú (熟) de 2012 bien almacenado, a 92°C, decantado en tres infusiones durante los primeros 40 minutos de una sesión, superará a un pre-entrenamiento para cualquier bloque de más de dos horas — y que la evidencia de esto es principalmente su propio diario de entrenamiento, complementado por lo que unos 60 miembros de la cohorte han registrado desde 2022. Prefiere que los participantes discrepen de él en los hilos. La mayoría de los datos útiles de este sitio han surgido de esos desacuerdos.