Amgalan Chin

Amgalan Chin 在乌兰乌德与蒙古北部边缘之间长大，对他而言，压制黑茶与其说是一种饮品，不如说是家庭帐目中的一个核算单位 — 茶砖经过交易、破碎，并在漫漫长冬里与牛奶和盐一起慢炖。他在 2014 年转向专业工作，先是在勐海郊外一处 Wò Duī（渥堆）工坊学徒，随后在布朗和易武向茶农学习原料。他于 2019 年加入 Teamotea 专家团队，现主持圣彼得堡与云南之间的跨区业务。

在 tea.fitness 上，他的焦点狭窄而实用。他与那些想了解 Shēng Pǔ'ěr（生普洱）对长时间有氧训练区间有何影响，以及陈年 Shú Pǔ'ěr（熟普洱）对恢复窗口有何作用的运动员合作。他在这里持续进行的两个讨论串 ——「训练前——熟普洱还是咖啡？」和「恢复窗口的陈年茶——人们的察觉」——并非倡导文宣。它们是漫长而缓慢的对话，伴随记录数据：心率漂移、自觉努力程度、入睡潜伏期、2008 年布朗 4 克茶与 200 毫克无水咖啡因在 90 分钟训练区间前的差异。

他每年为这个社群举办一次住宿型活动：弗兰肯侏罗的攀岩与茶周末，为期四天的抱石、训练间歇冷泡协定，以及晚间陈年茶饼品饮。他野外的攀爬难度大约在 V6/V7，这意味着多数参与者在岩壁上胜过他，在茶识上则多听他的——这正是他偏好的平衡。

Amgalan 在 tea.school 教授黑茶单元，并为 puerh.app 参考文库撰写陈化章节。他的群组所引用的材料通过 shop.puerh.app 取得，攀岩周末套件则由 Teamotea 在圣彼得堡的后勤团队组装。他也与 tea.doctor 研究台合作进行一项小型乳酸与多酚研究，该研究为训练后产品线提供了参考依据。

他的建议刻意不走寻常路。他会告诉耐力运动员，在训练的前 40 分钟内，以 92°C 三次斟倒 5 克仓储良好的 2012 年 Shú（熟）茶，在任何超过两小时的训练区间中，表现会胜过训练前补充品——而这项证据主要来自他自己的训练日志，以及自 2022 年以来约 60 多位群组成员的记录补充。他宁可参与者在讨论串中反对他。本站多数有用的数据，正是源于这些分歧。