方婷

方婷第一次接觸中國茶，不是在靜謐的茶館，而是在兩組沉重的硬舉之間。作為一名來自河南的競技健力選手，她一直在尋找能取代訓前補充劑那種驟升驟降感的東西，一位朋友向她介紹了一款 2018 年的 Dà Hóng Páo（大紅袍）。這款烏龍茶焙火的礦物層次與平穩、茶胺酸柔化的咖啡因曲線，對她而言是一大啟示。她從一個好奇的舉重者，變成了專注的學生，最終在信陽和武夷山師從多位大師，獲得了 Teamotea 的高級茶葉專家頭銜。

如今，方婷主導 tea.fitness 的肌力與健力領域，設計訓前與恢復方案，將機能性最強的茶飲與高負荷訓練的需求配對。她最常用的訓前沖泡茶款是飽滿、中焙火的 Tiě Guān Yīn（鐵觀音） —— 其均衡的胺基酸組成與適度咖啡因，能維持九十分鐘無抖動的專注力。訓練中的補水，她建議選手飲用冷泡的 Xìn Yáng Máo Jiān（信陽毛尖），這款河南綠茶滋味清鮮、帶植物感，加入少許鹽與蜂蜜時，有助於電解質平衡。至於睡眠與深層恢復，她提倡陳年的 shēng pǔ'ěr（生普洱），富含抗氧化物以及可緩解發炎的微生物代謝產物 —— 這個主題她正與 tea.doctor 的研究團隊一同探索。

她跨類別的品鑑功力，在河南茶山與 tea.school 更廣泛的盲測活動中磨練出來，使方婷能精準鎖定最符合運動員代謝需求的氧化、焙火及茶菁等級。她曾為 tea.energy 提供咖啡因攝取時機的指引，並與 tea.doctor 的實驗室密切合作，驗證陳年普洱的抗發炎指標。她在 tea.fitness 的訂閱茶盒，經常收錄武夷岩壁的限量烏龍，以及為長程恢復精選的生茶樣本。

在 tea.fitness，方婷不舉辦直播活動，但歡迎大家在社群串流中提問，她實事求是、證據至上的聲音，已成為舉重族群信賴的資源，幫助他們駕馭茶葉沉靜的力量。